感謝のクリスマスパーティ。

アライ食堂のクリスマスは。 

 キャンディとローズマリーで作ったオーナメントを

皆でサンキライの枝につけて乾杯♪ 

 グリーンのテーブルクロスに、

フレッシュグリーンと食べられるお花などで飾り付け。

ここは、アライ食堂の"始まりの始まり"の場所。 

３月にここで キッシュ教室をしたことから始まりました。

もう何年も前のことのようだけど ​今年なんですね。

今年とってもお世話になった皆に

心を込めておもてなし♡

メインはタンドリーチキン。

 中にはマッシュルームのマリネを詰めました。

もみの木とお花で飾って。 

赤海老はにんにく生姜すりおろしと 醤油麹で漬けにしました。

こうすれば、 だんなさんも食べられます。

北海道から届いたホタテはカルパッチョに。

キッシュは２種類。

マッシュルームとトマトのキッシュ、 パクチーとエビのキッシュ。

お肉料理があるのであっさり目に。

グルテンフリーにも挑戦♪

ミディトマトは、タプナードとモッツァレラチーズで

サンドしてピンチョス風に♪

写真撮り忘れたのですが、

バゲット用に手作りりんごジャムと、 初めて作ったリエットが大成功。

トマトソースのパスタも。

今年はアライ食堂、たくさん挑戦させてもらい、 

たくさん吸収してたくさん学んで泣いて笑って。

 嬉しいことも、涙することも。

生きているからこそ感じられる。

食を囲むと笑顔と幸せを生むんだなと。

本当に素敵な1年でした。

始まりを作ってくれたみんなに。 最高級のありがとう。

だんなさんに、最大級のありがとう。

2016.12.24