ランチのキッシュプレートは♪ ＠GalleryOmi

今回のキッシュをご紹介。

こちらは、トマトソースを別に作っておきまして。

（シンプルなトマトソースはとても万能です）

鶏ひき肉、玉ねぎみじん切り、 きのこ、

レーズンなどを入れてミートソースにしました。

ミートソースの上に輪切りにして

オリーブオイルで焼いたナスを敷き詰め

アパレイユ（豆乳と低脂肪乳）を注いで焼き上げました。

チーズはモッツァレラです。

トマトとナスとチーズの相性は良いですね。

なかなかいい感じに焼けたと思います。

パートには、もちろんバターは使いません。

さらに玄米粉を練り込みました。

こちらは、グリーンオリーブ、玉ねぎ、 マッシュルームにツナのキッシュです。

オリーブ、玉ねぎ、マッシュルームは 軽く炒めて味付けをしますが

ツナは、よーく水を切ってそのままのせています。

ちなみにライトツナの食塩オイル無添加のもので ヘルシーに。

チーズはゴーダチーズを使いました。 

今回も具沢山のごはんキッシュでございました♪

（玄米入っているしね！） 

アライ食堂のキッシュプレートメニュー♪

●濃厚トマトソースとナスのキッシュ

●オリーブツナ、マッシュルームのキッシュ 

●かぼちゃとサツマイモくるみのサラダ 

●紫キャベツとレーズンのマリネサラダ 

●きのこのマリネ

●ハーブローストポーク

●コリンキーのポタージュ

コリンキーのポタージュは とっても綺麗な色になりました♡

素敵なシャンパンと ハーブティーをご用意頂き、乾杯〜♡ 

みなさんが楽しそうなのが嬉しいね♡

素敵な時間でした。。。♪