アライ食堂 キッシュを初販売しました。

去る１０月２９日。

鎌倉は由比ヶ浜の素敵なカフェ♪

FIESTAにて行われました、鎌倉在住アーティスト

秋山祥子さんの個展のクロージングパーティ。

こちらのスペシャルフードとして

アライ食堂のキッシュを初販売させて頂きました♡

イベントで作らせていただいたキッシュです。

いつものように バター生クリームを使わず、野菜も摂れる、

ごはんのようなキッシュを目指しました。

ありがたいことに、 来て頂いた方全員が注文してくださり♡

初めてのキッシュ販売は。。。

完売御礼・・・♡

ありがとうございました。

ハロウィンも兼ねていたので

真っ黒なイカスミキッシュは必ず作ろう♪と

思っていました。

マッシュルームにグリーンオリーブ、玉ねぎ。

ツナをモリッと乗せ、

イカスミと自家製トマトソースを合わせたアパレイユで

ゴーダチーズと焼き上げました。

具が表面から顔を出す勢い（＾＾*）

秋の味覚 きのこを使いました

キノコのマリネのキッシュ。

お酒に合うソーセージベーコンの存在感を

さっぱりさせる大葉を入れて焼いています。 

濃厚チーズでワインにも合いそう♪ 

そして今回一番の人気は

根菜のキーマカレーのキッシュ♪

カレーがとっても美味しく出来たので

焼き上がりが楽しみでした。

たっぷりお野菜に

根菜は、タマネギに蓮根、ゴボウを入れ♪

トマトで煮込み、じっくり水分を飛ばして作りました。

レーズンがいい味を引き出してくれるんです♡

これは秋冬の定番キッシュになりそう（＾＾*）

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スペシャルフードのお話をくださった

秋山祥子さん、木野内美和子さん、本当にありがとう♡  

そしてFIESTAオーナーゆうこさん、

この夜に出会えた皆さんに大きな感謝を〜〜〜♡

ありがとうございました♡

そしてまた販売のお話を頂いたので...♪

どんなキッシュを作ろうか

ワクワクしたいと思いま〜す！