簡単 チリコンカンレシピ。

あったかくなってきたら、

食べたいものが変わってきますね。

そんな今日は、簡単チリコンカンのレシピを覚え書き。

①玉ねぎ（半分から一個）のみじん切りを唐辛子とニンニクと炒め、

火が通ったら鶏と豚の挽肉を1：1の割合（重くなくてヘルシー）で入れて炒める。

② トマト缶の代わりに冷蔵庫にあった野菜ジュースを入れちゃって、

ナツメグ、塩胡椒、コンソメなどで味付けして

ミックスビーンズとお好きなスパイスを入れ、炒め煮する。

③粉チーズ少々でコクを出しましょ。

アボカドとレモン、バジルでおしゃれして出来上がり。

チリビーンズでもあるから、女性に嬉しいイソフラボンにアボカドレモンの美肌効果もあり！

ごはんでも、パンに挟んでも、トルティーヤで巻いても

レタスやキャベツと食べても美味しいです。

翌日のランチはこんな感じでアレンジしました。

ハラペーニョが合う。

先日、1年ぶりくらいでナンプラーを購入しました。

そろそろアジアな料理も食べたい気候ですね。